完成单位

自然资源部第三海洋研究所

完成人

徐长安

电话

0592-2195266

邮箱

xuchangan@tio.org.cn

成果简介：

本成果直接从海洋极端环境中筛选抗菌遗传特性稳定、且抗菌物质为蛋白（肽）类的功能菌，应用微生物发酵技术和蛋白（肽）盐析协同色谱分离纯化工艺，生产海洋微生物杀菌剂，用于水产养殖过程中常见细菌性病害防治，避免药残，提升水产品安全水平，因此有较好的市场应用前景和较大的市场需求。

本产品还可有效杀灭食品主要污染菌包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及杂菌等，可用于农产品特别是冷冻水产品、食品、果蔬的消毒、保藏。