完成单位

自然资源部第三海洋研究所

完成人

邵宗泽/单大鹏

电话

0592-2195321

邮箱

shaozongze@tio.org.cn

成果简介：

目前市场上没有专门海洋源菌种的微生态制剂，多为陆源菌种、畜禽养殖用微生态产品。本项目针对对虾、蟹类及海参养殖中抗生素滥用、市售微生态制剂菌株有效性低、发酵水平低下、制剂水平落后导致菌株活性和耐受性低、产品质量不稳定等问题，通过分析由大洋、北极、近海、养殖场以及养殖动物肠道等不同环境采集的样品，筛选具有自主知识产权的专门针对海水健康养殖的益生菌菌种，同时通过对优选菌种复配和辅料添加，获得了真正海洋来源的海洋微生态制剂。

本项目开展具有自主知识产权的特殊功能微生物菌种的工业化发酵工艺、发酵产物的后处理与产品化工艺以及应用技术的研究；获得了海洋益生菌发酵与产品加工工艺，开发的海水养殖微生态制剂具有单位活菌量高、对环境适应能力强、对养殖动物的多种疾病针对性较强、样品保藏期长等特点。并通过安全试验和有效试验，为产品的工业化生产与应用提供成熟的技术。

为实现海洋微生态制剂的产业化，本项目开展了大规模现场应用与市场推广。通过与企业合作，分别于福建省、江苏省、海南省、广西省共设立14个试验点，总试验面积超2000亩。确定复合微生态制剂在现场应用中改善水质、稳定藻类、促进对虾摄食、降低水体弧菌含量、提高抗病力等功效，通过应用本项目研发成果，示范养殖场均取得了显著经济效益。