陈俊德，男，1979年出生，博士，研究员，硕士生导师，中国海洋学会海洋生物资源专业委员会副秘书长，福建省水产学会水产加工与综合利用专业委员会委员，福建“海纳百川”高层次C类人才。多年来一直从事海洋生物资源研发工作，近年来，本人作为项目负责人，先后主持科研项目 22 项，其中国家自然科学基金面上项目 2 项，国家自然科学青年基金1项，省部级项目6项，其他地市级、所级、所企合作项目等项目 13项，主持项目的科研经费达 2000 万余元。研究成果以第一发明人获得授权发明专利7项。研究成果先后获 6.18 海峡两岸职工创新成果展银奖 1 项（排名第一），海洋三所科技成果奖二等奖 1 项（排名第一）。研究成果胶原降压肽产品（商品名称为：Ocean Biological Source Antihypertensive Peptides）成功进入澳门市场，经澳门益健海洋食品（澳门）有限公司推广应用后，已在广大使用群体显示出良好的保健功效。此外，本人以第一作者/通讯作者在Food Hydrocolloids、LWT - Food Science and Technology、Food Chemistry等SCI杂志上发表多篇文章，是Food Chemistry、LWT - Food Science and Technology、Food Research International等国际期刊的审稿人。