一、研究领域

        主要从事海洋微生物及酶的工程化应用。目前研究主要在海洋来源功能菌株的筛选、基因挖掘、表达与产酶工艺研究；海洋微生物/微藻发酵工艺优化及代谢控制研究；海洋益生菌及活性物质在生物医药、日化产品、水产养殖等方面的应用研究与产业化。已完成了海藻寡糖、海洋红酵母虾青素、益生菌、微生态制剂等多个方向的工作，选育了微生物菌种、优化了益生菌、活性物质的中试制备工艺。

二、代表性论文

ØYan Zhuang, Runying Zeng, Xiao Liu, Longhe Yang, Zhuhua Chan*. Neoagaro-Oligosaccharides Ameliorate Chronic Restraint Stress-Induced Depression by Increasing 5-HT and BDNF in the Brain and Remodeling the Gut Microbiota of Mice, Marine Drugs, 2022, 2(11): 725

ØWu Qu, Jie Wu, Min Jin, Runying Zeng, Zhuhua Chan*. Particle size shapes the prokaryotic microbial communities in mangrove sediments: A case study of Sanya, China, Acta Oceanologica Sinica, 2022, 41(8):

ØChan zhuhua, hou yanping, gao boliang, et al. Enhanced a novel β-agarase production in recombinant Escherichia coli BL21 (DE3)through induction mode optimization and glycerol feeding strategy, Acta Oceanologica Sinica, 2018, 37(2): 110-118

ØZhuhua Chan, Tianhua Zhong, Zhiwei Yi, Jing Xiao, Runying Zeng. A pH Shift Feeding Strategy for Increased Enduracidin Production During Fed–batch Fermentation by a Deep–sea, Bacterium, Streptomyces sp. MC079, Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2015, 20(1): 908-914

Ø产竹华, 侯艳平, 狄文婕, 等. 深海太平洋火色杆菌琼胶降解基因分析和琼胶酶Aga0950的表达及酶学性质, 微生物学报, 2018, 58(3): 411-422

三、主持的代表性项目

Ø福建省科技计划重点项目，具有抗高渗抗炎活性的琼胶寡糖滴眼液的研发，2023-2026

Ø横向委托项目，高效脱氮微生物的选育及发酵优化，2022-2024

Ø海洋公益性专项，因工程菌发酵制备S-腺苷甲硫氨酸（SAM）的关键技术研究与应用，2015-2019

Ø厦门海洋研究开发院项目，新琼二糖的酶法制备及其活性研究2020-2022

Ø海洋三所基本科研业务费项目，海南红树林沉积物中琼脂糖降解相关酶基因资源的筛选，2016-2019

四、其他代表性成果 

Ø一种β-琼胶酶及其基因与应用, 2020-12-18, 中国发明专利（第一发明人）, ZL2019106537356.5

Ø一种生产新琼二糖的方法, 2020-9-11, 中国发明专利（第一发明人）, ZL201810936884.X

Ø新琼寡糖在治疗眼科疾病方面的新用途, 2022-10-21, 中国发明专利（第一发明人）, ZL202110450034.0

Ø高粘度微生物发酵体系设计与优化软件系统，2020-10-9，软件著作权（第一著作人），2020SR1695281

Ø《琼胶寡糖》海洋行业标准，第二完成人

五、荣誉与奖项

Ø获得厦门市科技进步奖三等奖1项（排名第2）

Ø海洋三所科技成果奖一等奖1项（排名第2）

六、学术兼职

Ø中国海洋学会海洋生物工程专业委员会副秘书长

Ø福建省生物工程学会理事

Ø福州大学、沈阳药科大学兼职硕导