一、研究领域

福建“海纳百川”高层次C类人才。主要从事海藻功能性产品研究与开发、标准样品研制与标准化技术体系构建、中试工程化技术研究与对外服务三个方向的研究。以第一负责人承担各类科研项目30余项；作为副主持承担海洋公益性行业科研专项、福建省科技厅重大专项子专题及福建省海洋经济发展专项资金项目各1项。发表研究论文75篇，其中第一或通讯作者39篇（SCI论文19篇，其中1篇SCI作为一区Top期刊Food &Function 封面文章）；获得13项发明专利授权，其中2项发明专利实现科技成果转化；负责研制获批国家标准样品10项，参与制定行业标准2项；参与获得省部级海洋科技成果奖二等奖3项。

二、代表性论文

ØYiping Zhang, Qiuping Zhang, Shaohua Li, Yunfeng Zhao, Dawei Chen, Yongning Wu. Simultaneous determination of neonicotinoids and fipronils in tea using a modified QuEChERS method and liquid chromatography-high resolution mass spectrometry[J].Food Chemistry 329 (2020) 127159.

ØYiping Zhang, Nannan Zhao, Longhe Yang, Zhuan Hong, Bing Cai, Qingqing Le, Ting Yang, Lijun Shi, Jianlin He * and Cheng-Bin Cui.et al. Insoluble dietary fiber derived from brown seaweed Laminaria japonica ameliorate obesity related features via modulating gut microbiota dysbiosis in high-fat diet–fed mice. Food Funct., 2021, 12, 587–601.

ØYiping Zhang, Longhe Yang, Nannan Zhao, Zhuan Hong, Bing Cai, Qingqing Le, Ting Yang, Lijun Shi, Jianlin He. Soluble Polysaccharide Derived from Laminaria japonica Attenuates Obesity‐Related Nonalcoholic Fatty Liver Disease Associated with Gut Microbiota Regulation. Mar. Drugs,2021, 19, 699.

ØYaxin Chen, Niaoniao He, Ting Yang, Shuyun Cai, Yi Zhang, Jinjing Lin, Mingqing Huang,Weizhu Chen*, Yiping Zhang*, and Zhuan Hong*. Fucoxanthin Loaded in Palm Stearin- and Cholesterol- Based Solid Lipid Nanoparticle- icrocapsules,with Improved Stability and Bioavailability In Vivo. Mar. Drugs2022, 20, 237. https://doi.org/10.3390/md20040237

三、主持的代表性项目

Ø福建省科技厅，岩藻黄质辅助降血糖功能性食品关键技术研究，2021.08-2024.07

Ø福建省科技厅，新型海带降脂软胶囊制备关键技术研究，2021.08-2024.07

Ø海洋公益性行业科研专项，几种高附加值海洋天然产物规模生产关键技术研究与示范，2014.01-2017.12

四、其他代表性成果

Ø张怡评，洪专，杨隆河，晋文慧，陈伟珠，陈晖.具有抗炎作用的岩藻黄质衍生物及其制备方法.ZL 201910313250.3 ,2021年1月29日授权.

Ø张怡评，方华，陈伟珠，晋文慧，陈晖，施丽君，杨婷，蔡树芸，洪专. 一种采用低共熔溶剂制备岩藻黄质提取物的制备方法.ZL 202111184712.X,2022年9月13日授权.

Ø张怡评，陈雅鑫，蔡树芸，陈晖，方华，陈伟珠，晋文慧，郭洪辉，洪专. 一种双阴离子多糖稳定化的大豆分离蛋白-姜黄素自组装纳米粒子及其制备方法. 202210873608.X ,2023年8月22日授权.

五、荣誉与奖项

Ø2011年原国家海洋局海洋创新成果奖二等奖，海洋生物解毒剂药物的设计合成及活性筛选，排名第二。2011.12.1

Ø2011年原国家海洋局海洋创新成果奖二等奖，海洋生物毒素标准技术与标准样品研究开发，排名第四。2011.12.1

Ø2012年海洋工程科学技术奖二等奖，海洋生物毒素“替曲朵辛”原料药产业化关键工程技术研发与应用，排名第六。2013.1.11

六、学术兼职

Ø中国海洋发展研究会海洋生物技术分会理事

Ø福建省特殊食品与化妆品协会专家委员会委员