完成单位

自然资源部第三海洋研究所

完成人

洪碧红

电话

0592-2195265

邮箱

bhhong@tio.org.cn

成果简介：

高纯度乙酯型鱼油、藻油具有调节血酯、预防动脉粥样硬化、降低血液粘稠度、预防脑血栓和脑梗塞、改善血压降低引起的脑供血不足等作用。最新研究表明，乙酯型鱼油、藻油还有增强免疫力、抑制中老年性痴呆、防治糖尿病、风湿性关节炎、脂肪肝及抑制癌症的功效，市场应用潜力巨大。

本项目采用生物催化酯交换工艺制备乙酯型不饱和脂肪酸，然后联合应用分子蒸馏与柱层析纯化技术，获得纯度大于96%高纯度不饱和脂肪酸系列产品。开发的生产工艺，具有乙酯化转化率高，终产品制备得率高，产品质量稳定等特点，可实现规模化生产。本项目成果转化，可带来良好的社会效益和经济效益。