完成单位

自然资源部第三海洋研究所

完成人

何建林

电话

0592-2195309

邮箱

jlhe@tio.org.cn

成果简介：

肝纤维化是肝损伤的共同病理过程。由于乙肝流行，高糖高蛋白饮食以及酒类饮料消费量的增加，我国一直是肝病大国，肝纤维化发病率高。目前，临床缺乏有效的肝纤维化治疗药物。因此，研发安全、有效的抗肝纤维化保健食品具有重要的社会意义与经济效益。

本项目以药食同源的天然产物姜黄素（Curcumin）以及二十二碳六烯酸（DHA）进行组合制备抗肝纤维化保健食品，具有充分的临床与实验基础。Curcumin和DHA安全性高，保肝作用确切，且两者具有协同保肝作用。然而，Curcumin和DHA均是脂溶性化合物，生物利用度低。

本项目以富含DHA的藻油或鱼油等多不饱和脂肪酸溶解Curcumin制备保肝软胶囊。有利于DHA和Curcumin的吸收和药效的发挥，提高生物利用度，进而提高药效；制成软胶囊能保证剂量准确，服用方便，还可掩盖鱼油或藻油的腥味，是一种新型的预防肝病的保健食品。

本项目的应用可在防治肝纤维化领域提供一种有效安全的保健食品，将产生良好的社会和经济效益。