海带多糖制备技术及降血糖、降血脂功效食品研制

成果领域	医药健康	项目名称		海带多糖制备技术及降血糖、降血脂功效食品研制
完成单位	自然资源部第三海洋研究所
完成人	张怡评	电话	0592-2190207		邮箱	ypzhang@tio.org.cn
成果简介：本项目以海带为原料，已建立中试级海带多糖的制备工艺，动物实验表明：海带多糖可降低肥胖小鼠的血脂及血糖，可将海带多糖开发成为一种具有辅助降血糖和降血脂功效的功能食品。本项目技术工艺成熟，可为企业提供全套产业化生产线的设计，帮助企业培养生产线操作人员，并协助企业开发具有辅助降血糖和降血脂功效的功能食品。本项目技术工艺，也适用于其他藻类多糖的规模化制备和产品开发。