完成单位

自然资源部第三海洋研究所

完成人

张怡评

电话

0592-2190207

邮箱

ypzhang@tio.org.cn

成果简介：

岩藻聚糖硫酸酯又称岩藻多糖，主要来源于褐藻，是一类含有岩藻糖和硫酸基团的多糖。它具有多种生物学功能，如抗凝血、抗肿瘤、抗血栓、抗病毒、抗氧化和增强机体免疫机能等，因而被广泛地应用于医药领域和现代食品工业。本项目以褐藻为原料，开展高附加值岩藻聚糖硫酸酯制备技术研究，完成相关工艺技术、检测方法及增强免疫力等研究。

本项目技术工艺成熟，可为企业提供全套产业化生产线的设计，帮助企业培养生产线操作人员，并协助企业开发具有增强免疫力功效的功能食品。