近日，自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心张怡评研究员团队在海洋源活性物质与水产养殖功能饲料研究领域取得新进展。该成果以助理研究员席晓敏博士为论文第一作者，以大口黑鲈为研究对象，系统评价黄芪提取物（Astragalus membranaceus extract，AME）与海洋源岩藻多糖（Fucoidan）单独及联合添加对鱼体生长、肝脏健康、抗氧化能力、肠道功能及肠道菌群的影响。研究发现，黄芪提取物与岩藻多糖联合添加能够协同改善大口黑鲈的生理健康状态，增强肝脏抗逆能力，并调节肠道微生态，为植物源活性物质与海洋多糖在水产功能饲料中的协同应用提供了新的科学依据。相关论文发表于国际水产养殖领域权威期刊《Aquaculture Reports》（JCR Q1）。

大口黑鲈是我国重要的水产养殖品种之一，但随着高密度、集约化养殖模式的发展，环境胁迫、营养失衡及氧化应激等问题容易影响鱼体健康及养殖效益。因此，开发安全、高效的功能性饲料添加剂，提升养殖动物的抗氧化、免疫及抗逆能力，是推动水产养殖绿色发展的重要方向。研究团队首先开展了为期60天的饲喂试验，结果表明，黄芪提取物能够有效改善大口黑鲈的生长表现、非特异性免疫及抗氧化能力。在此基础上，进一步将黄芪提取物与岩藻多糖联合应用，发现二者联合能够进一步促进鱼体生长，改善脂质代谢和免疫状态，并增强抗氧化防御能力，显示出较好的协同作用。进一步研究发现，黄芪提取物与岩藻多糖联合添加还能够改善大口黑鲈肠道健康，优化肠道组织结构和消化功能，并通过调节肠道菌群组成、增加有益菌群丰度，促进肠道微生态稳态。为进一步验证其抗逆保护作用，研究团队建立了硫酸铜诱导的大口黑鲈急性肝损伤模型。结果显示，联合添加能够明显减轻硫酸铜暴露引起的肝功能异常、肝组织损伤及脂质沉积，同时改善肝脏氧化应激状态，并调节炎症及抗氧化相关基因表达。组织病理学结果进一步证实，联合干预能够减少肝细胞坏死、炎症浸润和脂质蓄积，其中高剂量联合组表现出较为明显的肝脏保护效果。

以上研究结果表明，黄芪提取物与岩藻多糖能够从提高自体免疫力、肝脏抗氧化防御、肠道屏障及肠道菌群调节等多个维度共同改善大口黑鲈的生理状态和环境胁迫耐受能力。该研究将植物源活性物质与海洋源多糖相结合，为构建具有抗氧化、免疫调节、肠道健康维护及肝脏保护等多重功能的水产功能饲料提供了新的研究思路，也为海洋生物活性物质在绿色健康养殖领域的开发利用提供了科学依据。

研究团队与资助

自然资源部第三海洋研究所助理研究员席晓敏博士为论文第一作者，自然资源部第三海洋研究所张怡评研究员为通讯作者。本研究获得了福建省科技计划项目（2024Y0078）、厦门市海洋与渔业发展专项资金（23CZP009HJ11）及舟山市科技计划项目（2023C13017）资助。

论文来源及链接

Xi X, Lin M, Huang X, Yan G, Luo C, Chen R, Liu G, Wang P, Zhang Y. Effects of dietary Astragalus membranaceus extract and fucoidan on growth performance, hepatic resilience, antioxidant defense and gut homeostasis of largemouth bass (Micropterus salmoides). Aquaculture Reports, 2026, 48: 103510.